Dzisiaj wszelkie rzeczy które ma płaski kształt zwykło się zwać placuszkami. Placki to najczęściej o słodkim smaku wypieki przyrządzone z odmierzonej ilości mąki, kostki masła lub margaryny jak również dodatku innego masła roślinnego, czy pochodzącego od zwierząt, mleka , jajek i kolejnych elementów. Placki mogą być albo słodkiego smaku, jak i słone , lub też kwaśnie . Placki to jednym z ulubionych deserem niejednego z nas . Na całym globie możemy znaleźć kilka tysięcy instrukcji przygotowania ciasto w przeróżnych smakach .

Mogą być z dodatkiem owoców, kakaowe , orzechów, marcepanowe , z otoczką o czekoladowym smaku lub pokryte lukrową polewą. Identyczne miano mają również na przykład placki ziemniaczane , przygotowywane ze tartych ziemniaków , odrobiny mleka , maki tortowej i jajek a także smażone na tłuszczu . Jakby na placki nie patrzeć , najważniejszym wyznacznikiem co da się zakwalifikować do typu wypieków {jest to} spłaszczony postać. Można spotkać dania o kształcie koła, kwadratu, trójkątne , lecz jeżeli będą spłaszczone muszą pozostaną plackami . Niekiedy możemy dla siebie nawet nie pomyślimy , że potrawa ma właśnie taką miano.